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虾头里面里面是“黄”还是“到底能不能吃?(图文)

海南飞鱼店 www.2zs3.cn  很多人在吃虾的时候有一个很大的疑问,那就是虾头到底能不能吃,有的人每次在吃虾的时候都把虾头给直接扔掉了,说虾头里面的黄是“屎”,而有的人却认为虾头里边的黄色的是虾“黄”,那么虾头里面的黄到底是“屎”还是“黄”呢?这个问题很多人都搞错了,今天我们就来看看吧!

虾的做法是多种多样的,比如干锅香辣虾,蒜蓉粉丝沙,还有烧烤的虾,清蒸大虾等等,每一种做法做出来的大虾都是特别好吃的。虽然说大虾比较贵,但是对于人们现在的生活水平来说,也是都能够吃得起的。虾头在整个虾里面占很大的份量,对于那些老一辈的人来说,他们不知道虾头到底能不能吃,光看到别人都把虾头扔了就觉得特别浪费,觉得那不叫浪费食物,直接心疼的是钱。有些吃虾的人觉得虾头里面的黄是虾黄,就像是蟹黄一样特别的营养,而且吃起来的味道也不错,扔掉的话真是可惜,还有人觉得虾头比虾肉更好吃呢。那为什么还有很多人认为虾头不能吃呢?

下的所有主要器官都在虾的头部上面,而且下生长的环境也是很恶劣的,对于虾头部里边含有大量的重金属,寄生虫,还有病菌等等,所以从卫生方面来讲的话,还是不建议去吃虾头的,而从图中我们可以看出里面的黄色物质被人们称为诗史的那一部分,其实就是虾的卵巢,而且这种东西只有母虾身上才有,算的上是虾身上最美味的部分了,吃下的时候如果能够碰上那也是很少的,只能说你比较幸运。

其实如果遇上真正的虾黄,那营养价值也是不菲的,吃起来口感也是很不错的,所有说下次再吃虾的时候,觉得吧虾头扔了可惜的话就可以看看里面到底有没有虾黄,遇到了千万别把当成屎扔掉了。不过在吃的时候一定要把它和肝脏的部分分开,我们都知道肝脏是比较脏的地方。

在平时我们去饭店吃饭的时候,也可以看到有些饭店都把虾头专门当做一道菜,或者说做的清蒸大虾蘸醋吃的时候,会把所有的虾头给油炸后端上来,给顾客们吃,这样点一份大虾可以吃2种美食,也是很不错的。以后记得花钱吧大虾买回来不要随便的把虾头扔掉,要看看上面有没有虾黄,千万不要在搞错了。

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